Nossa história

A história do Don Zaka é marcada pela motivação dos empresários Chef Bruno Antinori e Sr. Luis Lopes. Representando uma fusão culinária da migração cultural através da comida.

A empresa foi impulsionada pela necessidade de demonstrar que é possível criar algo a partir do absoluto zero, aproveitando o ambiente ao redor e se deliciando com o resultado.

No processo de definição do negócio, foi estabelecido a autenticidade, a singularidade e a exclusividade como pilares fundamentais. A empresa se propôs a aproveitar a simplicidade dos produtos da região e transformá-los em pratos sofisticados.

Estamos determinados a oferecer uma experiência culinária extraordinária, trabalhando com os sentidos, como aroma, sabor, textura e cor.

A empresa deu seus primeiros passos durante o início da pandemia, optando pelo formato de entrega(delivery) em um depósito de máquinas. Apesar das pessoas estarem receosas e com medo. Don zaka conquistou sucesso nessa abordagem, pois os clientes estavam dispostos a experimentar algo diferente e inovador no paladar.

Com o crescimento da demanda e o reconhecimento da qualidade dos produtos, Don Zaka decidiu expandir suas operações e inaugurar uma unidade no food park slz, onde oferece uma variedade de molhos artesanais, utilizando o poder do umami natural.

Esse movimento permitiu que a empresa se aproximasse ainda mais do público-alvo, oferecendo uma experiência única e marcante.

Durante essa fase inicial, o Don Zaka conquistou a atenção da mídia digital, a proposta inovadora aumentou ainda mais a visibilidade da marca.

Atualmente, Don Zaka está se preparando para uma expansão ainda maior, adotando o modelo de franquias. Com esse novo passo, a empresa está padronizando seus processos e garantindo que a qualidade e a experiência culinária sejam replicadas em cada unidade franqueada.

Dessa forma, levamos a fusão culinária e a experiência extraordinária para cada vez mais pessoas, através da abertura de novas unidades e do fortalecimento da marca em diferentes localidades.